培養(yǎng)學生良好的飲奶習慣
——訪成都市少兒文化藝術小學校長刁榮祥
自實施國家“學生飲用奶計劃”以來，學生奶進校一直是困擾學生奶工作推進的一個關鍵問題。筆者就這個問題采訪了成都市少兒文化藝術小學校長刁榮祥，請他談一談自己學校的經(jīng)驗。
問：貴校推廣學生奶工作是從哪年開始的？現(xiàn)在學校開展學生奶的情況如何？
刁榮祥：2002年5月，成都市政府開始在學校推廣學生奶，當時選擇了6所學校作為試點，我們學校就是其中的一所，從2002年推行學生奶開始，已經(jīng)有5年的時間了。學校有走讀生和住宿生，我們的規(guī)定是：住宿生的早餐中必須有一盒學生奶。在5年多的飲用過程中，學生的身體素質得到了很大的改善。因為我校是文化與藝術相結合的學校，學生在校的活動時間和學習量比其他學校的學生要大一些，學生奶幫助他們提高了身體素質。
在學生奶的整個管理過程中，我們非常注意學生奶的保質。我校食堂的貯藏室通風設備非常好，家長對學生飲用學生奶也非常放心。
問：這5年當中，有沒有不喜歡喝奶的學生？
刁榮祥：剛開始，有個別的學生對牛奶有些不良反應，住校部的管理老師對這些學生做了一些工作，再加上學生看到老師也在喝學生奶，他的心理障礙也就慢慢地消除了，受其他學生的影響也就改變了不飲奶的習慣，逐步接受了學生奶?，F(xiàn)在住校生都在飲用學生奶。
問：學生奶要收取一定的費用，學生家長對這件事是怎樣看的？
刁榮祥：學生奶的價格和市面上的牛奶價格相比，要便宜些，家長都能接受。
問：走讀的學生是怎樣做的？
刁榮祥：走讀的學生如果想喝可以另外訂。我們準備把課間餐開發(fā)出來，讓走讀學生在課間餐時間喝上學生奶。
問：學生飲用學生奶后，身體素質有了明顯的改善，請舉例說明。
刁榮祥：在校醫(yī)那里有學生各個階段的健康狀況跟蹤調查。就我們觀察來看，住校的孩子最小的4歲多，從幼兒園到小學，他的身高、體質發(fā)生了很大的變化。
問：關于奶的品種，除了學生奶外，有沒有想過讓學生飲用其他的奶，比如說酸奶？
刁榮祥：在這個問題上，我們也曾經(jīng)和企業(yè)聯(lián)系開發(fā)酸奶品種，然后在包裝上作出一些變化，不要老是一種形狀的?，F(xiàn)在學生奶口味變多了，4種口味輪換，學生也非常喜歡。
問：學校有沒有組織一些活動來推廣學生奶？比如說學生的作文、繪畫、攝影活動等？
刁榮祥：在學校的比賽中，我們把學生奶作為獎品發(fā)給成績比較突出的學生；除此之外，還專門請到了華西醫(yī)科大學少兒部教授，為學生作營養(yǎng)配餐講座，跟學生們講喝牛奶的好處。我們希望通過學校教育給學生一種好的引導，培養(yǎng)學生科學的飲食習慣。 (李杰)
