直播炒菜、遠(yuǎn)程修車，這所職業(yè)學(xué)校的 “停課不停學(xué)”很硬核

在抗擊疫情的關(guān)鍵時刻，各地學(xué)校紛紛開始“停課不停學(xué)”的實(shí)踐。一塊屏幕、一本書、一個PPT，我們這些天常見的網(wǎng)上教學(xué)是這樣的。

學(xué)生在家上網(wǎng)課

但是，對動手和實(shí)踐要求較高的職業(yè)教育，如何實(shí)施網(wǎng)上教學(xué)呢？近日，北京市商業(yè)學(xué)校迎來網(wǎng)上開學(xué)，全校22個專業(yè)3個年級共138門課程的戰(zhàn)“疫”課堂，在老師們的精心準(zhǔn)備下正式開課。記者進(jìn)行了追蹤。

“健康生活從飲食開始”，這是國際酒店專業(yè)開學(xué)第一課的主題。通過名廚名師連線，號召學(xué)生“抗擊疫情、拒烹野味、食安中國、從我做起”，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注食品安全、提倡健康飲食。隨后，該校教師、國家級烹飪大師侯德成通過直播示范課堂，在自家廚房現(xiàn)場演示了如何就地取材，烹飪出色香味俱全的營養(yǎng)大餐，并將此作為作業(yè)，讓學(xué)生在家里為家長烹飪營養(yǎng)健康的菜肴。

酒店專業(yè)教師侯德成在自家廚房為學(xué)生直播

電子商務(wù)專業(yè)團(tuán)隊(duì)通過集體備課，教、學(xué)、做、評多維度設(shè)計(jì)，采用主題海報、話題討論、疫情應(yīng)急與物流運(yùn)輸?shù)仍掝}形式，從抖音問候到微課制作，再到直播課堂，恰當(dāng)利用媒體資源，充分調(diào)動了學(xué)生興趣，體現(xiàn)了做中學(xué)的價值。

電子商務(wù)專業(yè)教師張叔陽在上商品攝影課

會計(jì)專業(yè)借助企業(yè)教學(xué)平臺，校企雙師開展互動教學(xué)，職場工作情境直達(dá)課堂、真實(shí)業(yè)務(wù)在線完成，趣味檢測教學(xué)效果。

汽車專業(yè)邀請企業(yè)大咖直播進(jìn)課堂，介紹企業(yè)實(shí)踐中總結(jié)的汽車維修前沿問題，內(nèi)容企業(yè)化、單元模塊化，結(jié)合企業(yè)實(shí)際場景模擬遠(yuǎn)程問診，你問我答，充分調(diào)動學(xué)生自主學(xué)習(xí)積極性。

學(xué)前教育專業(yè)結(jié)合專業(yè)和防疫情況，開設(shè)了五個大類10門課，強(qiáng)化學(xué)生如何規(guī)范洗手、給家中衣物消毒，帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)做健康韻律操，同時安排學(xué)生教給家長一起做，指導(dǎo)學(xué)生制作戰(zhàn)“疫”宣傳畫，在班級、學(xué)校平臺分享交流。

北京市商業(yè)學(xué)校校長侯光告訴記者，老師們結(jié)合當(dāng)前全國上下奮力戰(zhàn)“疫”的形勢，把抗擊疫情與專業(yè)特點(diǎn)相結(jié)合，把專業(yè)教育與課程思政相結(jié)合，把企業(yè)崗位要求與技術(shù)技能相結(jié)合，把線上教學(xué)指導(dǎo)和學(xué)生自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，利用多種網(wǎng)絡(luò)平臺，想方設(shè)法實(shí)現(xiàn)教育效果的最大化。

據(jù)了解，除專業(yè)課以外，北京市商業(yè)學(xué)校的教師們還在廣泛調(diào)研學(xué)生需求及社會熱點(diǎn)的基礎(chǔ)上，把疫情、災(zāi)難當(dāng)教材，開發(fā)出思政課程《戰(zhàn)“疫”十課》。根據(jù)學(xué)生成長階段特征和職業(yè)教育特點(diǎn)，凝練出十個主題——信念教育、生命教育、科學(xué)教育、公德教育、法治教育、健康教育、責(zé)任教育、感恩教育、勞動教育和媒介素養(yǎng)教育。引導(dǎo)學(xué)生深入思考在抗擊疫情的特殊時期，自身應(yīng)有的擔(dān)當(dāng)和責(zé)任。據(jù)悉，《戰(zhàn)“疫”十課》近期將向全校師生陸續(xù)推出，并面向社會開放。

雖然隔著屏幕，學(xué)生對這種全新的上課方式給予了積極反饋。

在烹飪課的直播間，老師一邊制作佳肴，一邊回答學(xué)生發(fā)來的問題，你來我往，場面熱火朝天。

酒店專業(yè)教師吳小青網(wǎng)絡(luò)直播制作戚風(fēng)蛋糕

還有學(xué)生對網(wǎng)絡(luò)授課這種方式進(jìn)行反饋，認(rèn)為很充實(shí)、很新奇。

2019級貫通學(xué)前教育2班王思雯在聽完《戰(zhàn)“疫”十講》的第一講“信念教育：我愛我的國，我愛我的家”之后，寫下感言：“疫情就是命令，防控就是責(zé)任。這句話讓我感受到人們在疫情面前的擔(dān)當(dāng)。我們要學(xué)會敬畏生命，敬畏自然，保護(hù)我們的生態(tài)環(huán)境就是保護(hù)我們自己的家園。疫情當(dāng)前人人都是戰(zhàn)斗的主角，向逆行者表示由衷感謝。中國加油！武漢加油！”（中國教育報-中國教育新聞網(wǎng)記者 高靚）