居家學(xué)習(xí)孩子飲食該注意啥

眼下，為保障學(xué)生安全和健康，阻斷病毒傳播，各地都實(shí)行延期開(kāi)學(xué)。孩子戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間減少，長(zhǎng)時(shí)間“宅”在家中，容易出現(xiàn)暴飲暴食、飲食不規(guī)律等情況。

    飲食衛(wèi)生

新型冠狀病毒對(duì)熱敏感，所以不要給孩子們吃活禽野味，食物都要煮熟煮透（特別是肉蛋魚(yú)等食物）；在烹飪時(shí)，生熟食品分開(kāi)處理，切菜板、工具等都分開(kāi)使用，盛放工具也不要混用；家長(zhǎng)在處理生食及熟食之間要認(rèn)真洗手；做好飯菜后洗完手再去接觸孩子；在使用餐具時(shí)，最好每人單獨(dú)使用碗筷，用公筷分餐制；在給孩子喂食時(shí)，不要將大人吃過(guò)的食物給孩子吃，也不要直接用嘴吹涼食物喂孩子，避免唾液交叉?zhèn)魅荆辉诮o餐具消毒時(shí)，建議煮沸消毒30分鐘以上。

    飲食種類(lèi)

給孩子選擇清淡易消化食物，進(jìn)食富含維生素、蛋白質(zhì)的食物，保證充足的能量供應(yīng)。建議多吃新鮮蔬菜（尤其青菜）、水果、瘦肉、蛋、奶、魚(yú)、豆制品等食物。若孩子食欲欠佳，就遵循少食多餐原則，進(jìn)食半流食或流食類(lèi)食物，比如牛奶、蔬菜粥、瘦肉魚(yú)肉粥、爛面條、面片湯、雞蛋羹等好消化的食物。督促孩子多飲水，以白開(kāi)水為好，新鮮果汁蔬菜汁亦可，多排汗，多排尿。均衡飲食，保證大便通暢，加快新陳代謝。

    注意事項(xiàng)

避免給孩子進(jìn)食辛辣刺激性或重口味食物，避免多食油炸高糖類(lèi)食物，如油炸薯?xiàng)l、油炸雞塊、巧克力、奶油蛋糕等，此類(lèi)食物易引起消化不良。

當(dāng)孩子因?yàn)槭澄锍缘锰嗷蛱s而出現(xiàn)腹瀉時(shí)，可先調(diào)整飲食，減少食物種類(lèi)和量，盡可能進(jìn)食粥、面條或爛軟的米飯，蔬菜、肉末等易消化的食物；可適當(dāng)補(bǔ)充口服補(bǔ)液鹽，預(yù)防脫水；口服益生菌；若出現(xiàn)腹瀉次數(shù)和量增加，不能正常飲食，頻繁嘔吐，發(fā)熱，明顯口渴，尿量減少，大便帶黏液及膿血等情況，需及時(shí)去醫(yī)院就診。

當(dāng)孩子出現(xiàn)大便干結(jié)，排便困難時(shí)，家長(zhǎng)需及時(shí)調(diào)整飲食，鼓勵(lì)孩子多進(jìn)食膳食纖維多的食物，如新鮮的青菜和水果；多飲水；適當(dāng)食用粗糙多渣的雜糧，如玉米、紅薯等；不能因?yàn)樨澩娑淖兣疟懔?xí)慣。若大便超過(guò)3天未排，可酌情食用開(kāi)塞露輔助通便。

當(dāng)孩子進(jìn)食過(guò)多或過(guò)快時(shí)，易出現(xiàn)嘔吐或腹痛的癥狀，需減少進(jìn)食量，若嘔吐頻繁，可暫停進(jìn)食2至3小時(shí)，可少量喝水，再逐漸過(guò)渡到米湯、米粉、粥等食物。若伴有發(fā)熱、嘔血、嘔吐膽汁樣物等表現(xiàn)，需立即就醫(yī)。

（作者單位：首都兒科研究所宣教中心）

《中國(guó)教育報(bào)》2020年03月07日第4版