工藝勞動(dòng)：系統(tǒng)性建構(gòu)勞動(dòng)素養(yǎng)

勞動(dòng)教育是幼兒園教育的重要組成部分，在勞動(dòng)當(dāng)中，幼兒的已有經(jīng)驗(yàn)、興趣、需要、能力、學(xué)習(xí)風(fēng)格等個(gè)人特征，能夠通過行為、勞動(dòng)的過程和結(jié)果外顯。從這個(gè)意義上說，勞動(dòng)與“游戲”一樣，是幼兒園重要的教育手段。

張雪門先生提出：“課程固由于勞動(dòng)行為，卻需在勞力上勞心?！蔽覉@的兒童工作室是在張雪門先生對(duì)于“工作”研究理論基礎(chǔ)之上，利用寧波本土文化及物質(zhì)資源，為兒童工作創(chuàng)設(shè)的專用活動(dòng)空間（分為四大類11個(gè)工作室）。兒童工作室為幼兒的工藝勞動(dòng)提供了主要的活動(dòng)平臺(tái)。在張雪門先生眼里，工作對(duì)于兒童和對(duì)于成人性質(zhì)不一樣，兒童的小手是不會(huì)停的，他們?yōu)楣ぷ鞫ぷ鳎压ぷ鳟?dāng)作了自己的生活。

    頂層設(shè)計(jì)與思考——研判勞動(dòng)價(jià)值

工藝勞動(dòng)是指幼兒利用各種天然材料、粗加工材料、廢棄物品等，通過體驗(yàn)、構(gòu)思、設(shè)計(jì)、制作而進(jìn)行創(chuàng)作的創(chuàng)造性勞動(dòng)活動(dòng)。兒童工作室里的工藝勞動(dòng)強(qiáng)調(diào)幼兒的主體地位，改變已往教師帶領(lǐng)幼兒跟隨以及側(cè)重操作缺乏思考的局面，充分發(fā)揮幼兒的積極性、自主性，讓幼兒有自我調(diào)節(jié)和控制的主動(dòng)權(quán)，有獨(dú)立思考和操作的機(jī)會(huì)，讓他們通過自己的觀察、勞動(dòng)，涵養(yǎng)積極的勞動(dòng)態(tài)度，發(fā)自內(nèi)心地尊重勞動(dòng)，在勞力上勞心。

聚焦價(jià)值，提煉目標(biāo)。為了讓幼兒養(yǎng)成勤于勞動(dòng)的態(tài)度，改變機(jī)械、枯燥、乏味和無目的的參與，我們依據(jù)《3—6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》對(duì)勞動(dòng)品質(zhì)的關(guān)注以及幼兒園工藝勞動(dòng)的特性，結(jié)合兒童工作室活動(dòng)的屬性，聚焦了三江小畫廊、紅幫小巧手、甬城老作坊三個(gè)工作室，三個(gè)工作室分別以美工、編織、木工作為主要?jiǎng)趧?dòng)內(nèi)容，讓幼兒從直接經(jīng)驗(yàn)中建構(gòu)勞動(dòng)的意義，生發(fā)愿意勞動(dòng)的傾向，同時(shí)提升感受欣賞、構(gòu)想設(shè)計(jì)、工藝制作以及創(chuàng)造表達(dá)等能力，從而達(dá)到在勞力上勞心，即通過行為收獲經(jīng)驗(yàn)并愉悅精神。

鏈接經(jīng)驗(yàn)，選擇材料。勞力上勞心就是在勞動(dòng)的過程中調(diào)動(dòng)思維，要想在工藝勞動(dòng)中讓幼兒達(dá)到思考和引發(fā)創(chuàng)造的目的，對(duì)材料的價(jià)值分析和研判就顯得尤為重要。我們聚焦三個(gè)工作室中的材料屬性，確定了六大類主材料：布線、木枝、草繩、陶泥、紙盒及瓶罐，通過主材料和輔材料的結(jié)合鏈接幼兒核心經(jīng)驗(yàn)，幫助幼兒獲得完整且成體系的經(jīng)驗(yàn)，在橫向上相互聯(lián)系、全面整合，在縱向上體現(xiàn)順序聯(lián)系，從而實(shí)現(xiàn)幼兒能力的新發(fā)展。

環(huán)境調(diào)整，激發(fā)愿望。除了對(duì)三個(gè)兒童工作室的材料進(jìn)行價(jià)值研判以外，我們也對(duì)工作室的環(huán)境進(jìn)行了調(diào)整，主要目的在于激發(fā)幼兒自主勞動(dòng)的愿望，讓幼兒先樂于勞動(dòng)再勤于勞動(dòng)。例如，適當(dāng)增加工藝勞動(dòng)流程示意圖；梳理幼兒的前期經(jīng)驗(yàn)形成圖冊(cè)可供幼兒隨時(shí)查閱；增加勞動(dòng)工具使用方法圖示；增加幼兒工藝勞動(dòng)作品及勞動(dòng)過程精彩照片上墻的概率等。

    實(shí)施過程與方法——建構(gòu)勞動(dòng)素養(yǎng)

兒童工作室里的工藝勞動(dòng)，十分注重幼兒勞動(dòng)意識(shí)、勞動(dòng)習(xí)慣和勞動(dòng)行為之間的相互關(guān)系，幫助幼兒建構(gòu)整體性的勞動(dòng)素養(yǎng)。因此，在開展工藝勞動(dòng)的過程中，教師要真正懂得按幼兒需要設(shè)計(jì)適宜幼兒發(fā)展的活動(dòng)。經(jīng)過對(duì)工藝勞動(dòng)的反復(fù)實(shí)踐和探索，我們明確了實(shí)施流程：動(dòng)機(jī)—目的—分配—過程—應(yīng)用—執(zhí)行參考，該流程凸顯了以下四點(diǎn)原則：

第一，對(duì)幼兒興趣的關(guān)注與把握——活動(dòng)必須建立在對(duì)幼兒動(dòng)機(jī)了解的基礎(chǔ)上。我園的工藝勞動(dòng)把激發(fā)幼兒的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)放在第一位。動(dòng)機(jī)主要源于三方面：一是幼兒自發(fā)產(chǎn)生的，比如幼兒對(duì)美麗的衣服感興趣，由此就引發(fā)了“制作美麗的衣服”相關(guān)工藝勞動(dòng)；二是教師預(yù)先設(shè)法引起的，可分為利用環(huán)境和創(chuàng)設(shè)氛圍兩種方式，這是對(duì)前者的必要補(bǔ)充，保證了幼兒發(fā)展的平衡；三是師幼同構(gòu)，比如寧波服裝節(jié)期間，教師、幼兒都對(duì)寧波服裝產(chǎn)生了興趣，從而生成了“家鄉(xiāng)的服裝”活動(dòng)。當(dāng)有了動(dòng)機(jī)之后，教師則要進(jìn)行下一項(xiàng)工作——確定目的。這里說的目的是指教師預(yù)判幼兒在這一系列行為中所收獲的功效，這一環(huán)節(jié)將直接影響工藝勞動(dòng)開展的效果。

第二，教師在工藝勞動(dòng)教育中的作用——支持者、引導(dǎo)者、“麻煩”制造者。在兒童工作室里，教師是成人勞動(dòng)的典范，是幼兒勞動(dòng)的支持者、引導(dǎo)者，也是“麻煩”制造者，更是與幼兒共同勞動(dòng)的合作伙伴。教師要充分利用現(xiàn)實(shí)的生活環(huán)境，通過情境化、問題化的引導(dǎo)，為幼兒提供材料和工具，讓幼兒明確任務(wù)，并努力解決問題，特別要避免那種脫離了生活情境的勞動(dòng)任務(wù)。

第三，勞動(dòng)中進(jìn)度的把握——關(guān)注幼兒的變化并根據(jù)其能力進(jìn)行調(diào)整?？紤]到既要兼顧兒童工作室活動(dòng)的整體性，又要提高工藝勞動(dòng)工作室活動(dòng)的實(shí)效性，我們?cè)诒Ｕ弦恢軆纱未蠡顒?dòng)人數(shù)分配的基礎(chǔ)上，額外增加了工藝勞動(dòng)工作室的活動(dòng)時(shí)間，小、中、大班各自成立一個(gè)聯(lián)盟小組，輪流進(jìn)行活動(dòng)。隨著活動(dòng)的深入，幼兒新的興趣點(diǎn)會(huì)不斷生成，而教師對(duì)幼兒已有經(jīng)驗(yàn)也會(huì)有更多、更全面的了解。除了預(yù)設(shè)的勞動(dòng)外，教師更需要追隨幼兒的興趣，時(shí)刻關(guān)注幼兒在勞動(dòng)過程中的變化并隨時(shí)調(diào)整，它是組織活動(dòng)時(shí)的重要估量。

第四，勞動(dòng)資源庫建立者——教師、幼兒、家長共同體。幼兒的認(rèn)知和學(xué)習(xí)特點(diǎn)決定了勞動(dòng)教育與幼兒生活關(guān)聯(lián)越大、距離越近，就越能引發(fā)幼兒的興趣，他們?cè)趧趧?dòng)過程中的學(xué)習(xí)也就越有成效。因此，與幼兒生活緊密聯(lián)系的所有成人都是勞動(dòng)資源庫建立者：教師、保育員、保安、保健醫(yī)生、廚師、司機(jī)、家長、社區(qū)中的其他人等，都是陪伴幼兒開展勞動(dòng)教育的重要行為人。

    評(píng)價(jià)方式與手段——保障勞動(dòng)質(zhì)量

有效的評(píng)價(jià)能充分調(diào)動(dòng)幼兒參與勞動(dòng)的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng)造性，從而提高工藝勞動(dòng)的質(zhì)量。兒童工作室工藝勞動(dòng)評(píng)價(jià)方法主要有：作品分析法、行為檢核法和軼事記錄法。

作品分析法，又稱產(chǎn)品分析法，是通過分析幼兒的工藝勞動(dòng)作品，如書法、繪畫、工藝品等，來了解幼兒的能力、傾向、技能、情感狀態(tài)和知識(shí)范圍。工藝勞動(dòng)成果豐富，常見的有繪畫、泥塑、書法、渲染、印染的半成品、前書寫的涂畫等，作品分析常見的維度指標(biāo)有時(shí)間、形式、內(nèi)容、能力和性格等。針對(duì)不同類型的作品，參與者（幼兒）和觀察者（教師及同伴）都可以對(duì)作品進(jìn)行分析、解釋和述說。具體來說，包括結(jié)果導(dǎo)向分析和過程導(dǎo)向分析。

行為檢核法，也稱清單法，指根據(jù)直覺的印象很快地概括出行為差異程度的一種簡易方法，即在觀察行為的同時(shí)做出評(píng)價(jià)。用行為檢核法可以清楚地評(píng)價(jià)幼兒的行為發(fā)展水平、行為出現(xiàn)的次數(shù)等，以便開展后續(xù)的動(dòng)作指導(dǎo)和能力提升跟蹤。

軼事記錄法，是觀察者在日常勞動(dòng)中，將幼兒自然表露的行為進(jìn)行原始的、真實(shí)的記錄，以此來了解幼兒的發(fā)展情況，有的放矢地進(jìn)行教育。它能幫助教師觀察了解幼兒在工藝勞動(dòng)中心理、動(dòng)作、情緒等多方面發(fā)展情況，抓住有意義的實(shí)例，就事件本身進(jìn)行分析和追蹤。

通過對(duì)兒童工作室里的工藝勞動(dòng)進(jìn)行研究，我們發(fā)現(xiàn)，在一些成人看起來簡單而單調(diào)的勞動(dòng)行為，如果讓幼兒進(jìn)行計(jì)劃、發(fā)明和觀察，也會(huì)引起幼兒的激情和思維。通過勞動(dòng)，幼兒由不成熟走向成熟，由個(gè)體走向群體，而我們也努力將勞動(dòng)教育融入到大課程的背景之中，將勞動(dòng)教育的精神內(nèi)涵同課程理念相互整合，使勞動(dòng)教育真正成為園本課程構(gòu)建中不可或缺的重要元素。

（作者單位：浙江省寧波市第一幼兒園）

《中國教育報(bào)》2020年07月12日第2版