配足“富方子” 摘掉“窮帽子”

■脫貧攻堅(jiān) 教育力量 高校行動(dòng)

編者按

2020年是脫貧攻堅(jiān)的決勝之年，也是全面建成小康社會(huì)的收官之年。在邁向整體消除絕對(duì)貧困這一千年夢(mèng)想的征程中，教育系統(tǒng)積極落實(shí)脫貧攻堅(jiān)任務(wù)，許多教育系統(tǒng)干部扎根農(nóng)村駐村扶貧，帶領(lǐng)當(dāng)?shù)厝罕娒撠氈赂?；許多高校、職業(yè)院校為扶貧點(diǎn)送技術(shù)、送培訓(xùn)，不僅“輸血”而且“造血”；為保障農(nóng)村孩子接受義務(wù)教育，各地教育系統(tǒng)狠抓控輟保學(xué)……當(dāng)前，面對(duì)突如其來的疫情，教育系統(tǒng)更是一手抓防疫，一手助力備戰(zhàn)春耕、復(fù)工復(fù)產(chǎn)，涌現(xiàn)出許多感人事跡、典型人物和經(jīng)驗(yàn)。本報(bào)今天起推出“脫貧攻堅(jiān) 教育力量”欄目，首批聚焦“高校行動(dòng)”，報(bào)道一些高校為打贏脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)作出的積極貢獻(xiàn)及其給當(dāng)?shù)貛淼木薮笞兓?，敬?qǐng)關(guān)注。

在貴州麻江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一間辦公室，一幅對(duì)接幫扶“布局圖”分外打眼，這是“南農(nóng)—麻江10+10”行動(dòng)計(jì)劃對(duì)接幫扶地圖，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)10個(gè)學(xué)院精準(zhǔn)對(duì)接麻江縣10個(gè)典型村，用金牌學(xué)科助力產(chǎn)業(yè)扶貧。相比2013年勾勒的3塊特色產(chǎn)業(yè)“陣地圖”，如今，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)科技扶貧的版圖已經(jīng)越描越大。

2月28日，教育部召開直屬系統(tǒng)扶貧工作推進(jìn)視頻會(huì)議，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)隨即召開扶貧開發(fā)工作領(lǐng)導(dǎo)小組2020年第一次工作會(huì)議，對(duì)脫貧攻堅(jiān)決勝之年的各項(xiàng)工作再次進(jìn)行周密部署。

前不久，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)3位校領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，10個(gè)學(xué)院的專家教授、專業(yè)學(xué)位研究生一行近30人來到麻江，掛牌成立“鄉(xiāng)村振興研究生工作站”，將精準(zhǔn)扶貧與人才培養(yǎng)等工作深度對(duì)接。

    鋅硒米“逆勢(shì)”創(chuàng)豐產(chǎn)

“科技太重要了！沒有科技支撐只能‘看天吃飯’?！币姷侥暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)專家一行，36歲的賢昌鎮(zhèn)高枧村種植大戶趙祥榕激動(dòng)地說。

5年前，在江蘇打工的趙祥榕，見高端大米能賣到上百元一斤，想起家鄉(xiāng)麻江被譽(yù)為“中國(guó)鋅硒米之鄉(xiāng)”的田荒著，他不甘心。

趙祥榕辭去城里的工作返鄉(xiāng)種田，一開始種植本地秈稻，2017年種植面積擴(kuò)大到了300畝，剛嘗到點(diǎn)甜頭的他，卻遇上了旱災(zāi)和病蟲害，前兩年掙的錢全賠了進(jìn)去。

這一年，他結(jié)識(shí)了南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授李剛?cè)A，開始引種40畝由南農(nóng)大自主培育的粳稻品種“寧粳8號(hào)”。南方人的口糧以秈稻為主，但趙祥榕有創(chuàng)新的膽量，“李剛?cè)A是‘豐產(chǎn)教授’，在云南、江蘇都創(chuàng)下過高產(chǎn)紀(jì)錄，跟著他種，我不愁虧”。

2018年，老天爺又和這位年輕的種植大戶“較上了勁”。6月，麻江縣遭遇60多年來罕見的特大洪災(zāi)，全縣直接經(jīng)濟(jì)損失約2.78億元。趙祥榕的地是沿河的梯田，他跑去一看，心都涼了。

“水都漫到第五層了，原本綠油油的苗，被洪水沖得根都露出來了，望過去黃黃的一片?！壁w祥榕立即和李剛?cè)A通了電話，“估計(jì)全完了?！?/P>

讓趙祥榕沒想到的是，在周圍交通幾近癱瘓的情況下，李剛?cè)A竟然第二天就“趕”到了田埂上。

“寧粳”種植田分布在細(xì)長(zhǎng)的河谷梯田，平時(shí)就很難走，這次洪災(zāi)，不少田埂都被水沖沒了，李剛?cè)A探著身子，將每塊田看了個(gè)遍。據(jù)趙祥榕回憶，當(dāng)時(shí)李剛?cè)A全身都浸透了水。

“問題不大！根子還在，補(bǔ)充養(yǎng)分就行。”李剛?cè)A發(fā)現(xiàn)，強(qiáng)降雨引發(fā)的山洪只是沖刷了梯田，并沒有蓄積起來，苗子還是活的，現(xiàn)場(chǎng)他就開始計(jì)劃排水后的管理方案，測(cè)算施肥量。

周圍農(nóng)戶見狀趕緊勸趙祥榕：“不能補(bǔ)肥啊，現(xiàn)在已經(jīng)6月底了，稻子不需要那么多養(yǎng)分，肥過足，稻谷結(jié)實(shí)率就不高了，光長(zhǎng)稻草了?！?/P>

趙祥榕覺得李剛?cè)A是他的“定心丸”，他一五一十地按照李剛?cè)A測(cè)算的量，立即補(bǔ)施肥。

當(dāng)年10月，意想不到的“反轉(zhuǎn)”出現(xiàn)了，趙祥榕的地一經(jīng)測(cè)產(chǎn)，竟然創(chuàng)下了黔東南州的歷史紀(jì)錄：平均畝產(chǎn)666.1公斤。

“梯田面積小，我們用小收割機(jī)，轉(zhuǎn)一圈就能裝滿兩個(gè)蛇皮袋，比本地秈稻重得多?！壁w祥榕說著不禁咧開嘴笑了，“農(nóng)技站帶來的是電子秤，剛上秤還以為秤壞了，一袋比平常多出20斤，后來換傳統(tǒng)的桿秤再稱，確定沒錯(cuò)。”

“連續(xù)5個(gè)月、每月一次的麻江行沒有白跑。”李剛?cè)A告訴記者，在貴州，趙祥榕的田是第一個(gè)試種粳稻的基地，這一次“過山車式”的豐產(chǎn)經(jīng)歷創(chuàng)下了“北粳南引”的成功案例。

李剛?cè)A說，高產(chǎn)是一方面，優(yōu)質(zhì)綠色功能更為突出，經(jīng)檢測(cè)，稻米的鎘砷含量均低于國(guó)標(biāo)值，鋅和硒是常規(guī)稻的3倍。

麻江縣供銷社黨組書記、主任李慶松告訴記者，2019年供銷社收購(gòu)“寧粳8號(hào)”銷往江浙滬一帶，銷售價(jià)10元一斤，比常規(guī)稻每斤多出8塊多，帶動(dòng)周邊33戶貧困戶，每戶年均增收3500元。2019年4月，麻江縣稻米產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正式成立，作為聯(lián)盟長(zhǎng)，趙祥榕和家庭農(nóng)場(chǎng)、種植大戶等41個(gè)聯(lián)盟成員一起，大面積推廣種植優(yōu)質(zhì)鋅硒米。

    老牌紅蒜再現(xiàn)“新紅火”

麻江是有名的紅蒜之鄉(xiāng)，紅蒜一直以來都是當(dāng)?shù)匕傩找詾楹赖恼信啤５?008年的一場(chǎng)病害，導(dǎo)致紅蒜種植面積從10萬畝銳減至不足3000畝，蒜頭產(chǎn)量低、品質(zhì)差，收的還不如播的多，“招牌”變成了麻江的“心病”。

2016年，南農(nóng)大蔬菜專家吳震教授為當(dāng)?shù)卣页隽恕安「薄廪r(nóng)們分散種植，大、中、小蒜種混種，一季成熟后，個(gè)頭大、品相好的大蒜被賣出，留下了品相不好的蒜做種，導(dǎo)致紅蒜個(gè)頭越來越小、品相越種越差，病蟲害越來越多。此外，貯藏方式粗放，五六月份收上來的蒜，很快就受潮發(fā)霉，到了冬天無蒜可吃。

“先分級(jí)播種，同時(shí)給蒜種提純復(fù)壯、脫毒，搞一塊示范基地，讓農(nóng)戶們對(duì)比后看得見成效?！眳钦鸾o麻江紅蒜開出治病“藥方”。

2017年5月初，正值蒜苗抽薹，賢昌鎮(zhèn)鹽山村紅蒜提純復(fù)壯與良種繁育試驗(yàn)示范基地里，農(nóng)業(yè)局蔬菜站站長(zhǎng)周世洋帶著農(nóng)戶們?cè)诿?，“同樣忙活一年，蒜的長(zhǎng)勢(shì)與去年比大不一樣”！雖然還未分瓣兒，但現(xiàn)代種植技術(shù)孕育的紅蒜，讓農(nóng)戶們看到了好苗頭。在蒜田里，吳震拔出了幾棵蒜和蒜農(nóng)們比畫了起來：“這是蒜薹上長(zhǎng)出來的株蒜，不帶病毒，通過它來繁殖，可以脫毒和提純復(fù)壯?！?/P>

通過多次實(shí)地考察，吳震發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)睾芏嗉t蒜田只見草不見蒜，草比蒜多，決定嘗試用覆蓋地膜的方式來代替除草。

3年多來，吳震和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門的技術(shù)骨干一起，手把手地帶著農(nóng)民干，黑色、白色、稻草等多個(gè)種類的地膜都嘗試過，最終發(fā)現(xiàn)，黑色地膜最適合當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境氣候。

周世洋告訴記者，以前地里都要除草，一畝地除草要15個(gè)工，現(xiàn)在不僅用工省了，還綠色環(huán)保。當(dāng)?shù)剞r(nóng)技人員還發(fā)明了膜上人工打孔器，一次能打40多個(gè)孔，蒜苗按照固定好的間隙，插播到小孔里，保溫保濕、防病害。

兩年前，周世洋還擔(dān)心株蒜繁殖周期長(zhǎng)，怕農(nóng)戶們等不及，如今產(chǎn)量增加了30%，農(nóng)戶們一個(gè)個(gè)搶著要種。

麻江縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)羅亨雄介紹，2019年，麻江縣紅蒜的種植面積已經(jīng)“回升”至5860畝，平均畝產(chǎn)從700多斤提高到1600多斤，高的達(dá)到2000斤，新的一年栽培技術(shù)將推廣到麻江縣7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

根據(jù)積累的推廣經(jīng)驗(yàn)，吳震提出了簡(jiǎn)單易懂的30字技術(shù)方案，編發(fā)成冊(cè)，發(fā)給農(nóng)戶，同時(shí)制定了詳細(xì)的技術(shù)規(guī)程，做成展示牌，立在每塊試驗(yàn)田間。

“5月看長(zhǎng)勢(shì)，6月看產(chǎn)量，7月看增值?！泵鎸?duì)“紅蒜之鄉(xiāng)”的寄托，吳震希望在提高產(chǎn)量、提升產(chǎn)值的同時(shí)，借助學(xué)校和當(dāng)?shù)刭Y源，帶著種植大戶一同定制保鮮儲(chǔ)運(yùn)和品牌包裝方案，增加紅蒜的附加值。

據(jù)掛職麻江縣副縣長(zhǎng)的南京農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)合作處副處長(zhǎng)李玉清介紹，南農(nóng)大目前制定了“六個(gè)一”的高質(zhì)量產(chǎn)業(yè)幫扶標(biāo)準(zhǔn)，即通過組建一支專家團(tuán)隊(duì)、建立一個(gè)示范基地、豎立一塊展示標(biāo)牌、編制一份技術(shù)手冊(cè)、共建一個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、推廣一個(gè)服務(wù)平臺(tái)的方式，通過李剛?cè)A、吳震這樣一批圍著農(nóng)民轉(zhuǎn)、帶著農(nóng)民干的“泥腿子”教授，以點(diǎn)帶面，帶動(dòng)麻江全縣扶貧產(chǎn)業(yè)發(fā)展提質(zhì)。

    “金菊花”造就“金銀谷”

“大田栽秧行對(duì)行，我在田壩栽花秧，感謝書記來指導(dǎo)，九月菊花滿壩香?！边@是賢昌鎮(zhèn)高枧村村民易芙蓉為南京農(nóng)業(yè)大學(xué)駐村第一書記編唱的山歌。60多歲的她，如今扛起鋤頭在自家門口種菊花，月收入2400多元。

“南農(nóng)大扶貧的含金量高。”麻江縣委書記王鎮(zhèn)義介紹，“這些年來，南農(nóng)大師生用心、用力、用情，他們?cè)谔镩g地頭的身影，我們麻江干部群眾都看在眼里、記在心中?！?/P>

2019年11月，江南賞菊正當(dāng)時(shí)，但在云貴高原，則到了為來年的栽培提前準(zhǔn)備的季節(jié)。南農(nóng)大菊花團(tuán)隊(duì)王海濱副教授一忙完南京的菊花布展，就馬不停蹄地趕往麻江，和他一起搭上這趟飛機(jī)的，是團(tuán)隊(duì)培育的菊花新品種。

王海濱告訴記者：“我們準(zhǔn)備將這幾個(gè)品種在當(dāng)?shù)卦嚪N，一是看長(zhǎng)勢(shì)，二是盡可能地延長(zhǎng)花期，延長(zhǎng)觀賞時(shí)間。”

2016年，42個(gè)品種的菊花種苗，從長(zhǎng)江三角洲的平原來到了云貴高原的梯田，第一批3萬多棵全部存活。

這些菊花種苗來頭不小。它們來自世界最大的菊花種質(zhì)基因庫(kù)——南京農(nóng)業(yè)大學(xué)湖熟菊花基地。學(xué)校菊花育種團(tuán)隊(duì)從1944年開始從事菊花品種收集、保存等工作，基地保存了5000多份菊花資源、3000多個(gè)品種，其中300多個(gè)新品種是學(xué)校自主培育的。

“之前我們還怕種不出來，沒想到，現(xiàn)在菊花地里干活的農(nóng)民不僅靠這脫了貧，還搖身一變成了產(chǎn)業(yè)工人！”據(jù)麻江縣花之韻花卉產(chǎn)業(yè)有限公司經(jīng)理韓遠(yuǎn)軍介紹，2017年4月，位于宣威鎮(zhèn)卡烏村的藥谷江村菊花產(chǎn)業(yè)規(guī)劃園啟動(dòng)建設(shè)，400個(gè)菊花品種、498畝的菊?qǐng)@規(guī)模，土地流轉(zhuǎn)了385戶，其中80戶是當(dāng)?shù)刎毨?，不僅每家每戶拿到了每畝1200元的流轉(zhuǎn)補(bǔ)貼，而且在自家門口就能務(wù)工，從最初的除草、種植，到參與育苗等核心技術(shù)，好多變成了菊花種植能手。

自2017年菊花園開園以來，“貴州麻江品菊季”累計(jì)吸引游客超過100萬人次，帶動(dòng)旅游綜合收入1億多元。這一場(chǎng)美麗的菊花“旅行”，不僅通過景村聯(lián)動(dòng)帶動(dòng)農(nóng)戶分享紅利，還激活了農(nóng)家庭院經(jīng)濟(jì)和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)消費(fèi)的“提檔升級(jí)”。品菊季期間，柑橘、花生、小米、黨參等當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品都在景區(qū)外的脫貧集市上找到了不錯(cuò)的銷路，云貴川一帶的游客慕名而來，也帶火了農(nóng)家樂。

除了通過菊花園模式催生千姿百態(tài)“花經(jīng)濟(jì)”，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)同時(shí)深耕產(chǎn)業(yè)扶貧“花文章”。2017年，團(tuán)隊(duì)將多個(gè)食用菊品種引進(jìn)麻江，龍山鎮(zhèn)大塘村種植大戶文培國(guó)原來是種植烤煙的，2018年試種了7畝金絲皇菊，銷量很好，2019年他把自己的12畝地全都種上了菊花。

2019年，麻江縣食用菊種植規(guī)模達(dá)到1030畝，各村合作社建起了5個(gè)加工廠，賞菊季一過，141臺(tái)烘干設(shè)備全速運(yùn)轉(zhuǎn)，一盒盒包裝好的金絲皇菊“運(yùn)”出深山。

種植一片菊花，發(fā)展一個(gè)產(chǎn)業(yè)，連接一批農(nóng)戶，富裕一方百姓。如今的南農(nóng)大“金”菊一頭搭起扶貧橋，結(jié)出富民果；一頭連接起二、三產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)鏈。

在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)副校長(zhǎng)丁艷鋒看來，高校的科研工作要為社會(huì)服務(wù)做好科技背書，不僅要幫農(nóng)戶摘掉“窮帽子”，還要想方設(shè)法地配足“富方子”；在為貧困地區(qū)把好脈、當(dāng)好醫(yī)的同時(shí)，也要為產(chǎn)業(yè)安上“引擎”、延伸“鏈條”。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)社會(huì)合作處處長(zhǎng)陳巍介紹，截至目前，南農(nóng)大已直接服務(wù)與帶動(dòng)農(nóng)戶4997戶、建檔立卡貧困人口10459人，幫扶產(chǎn)業(yè)擴(kuò)展到11個(gè)，引進(jìn)展示新品種700余個(gè)，培訓(xùn)技能人才2000多人次，共建鋅硒米、農(nóng)村電商、家禽和草莓4個(gè)產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，輻射農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面積10萬畝。2017—2019年連續(xù)3年入選教育部直屬高校精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧十大典型項(xiàng)目。2019年4月，麻江正式退出貧困縣序列。

3月26日，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)再次向麻江縣河山村捐贈(zèng)黨費(fèi)20萬元，用于進(jìn)一步發(fā)展河山村黨建扶貧、產(chǎn)業(yè)扶貧等各項(xiàng)工作。

“摘帽不摘責(zé)任、摘帽不摘幫扶?！蹦暇┺r(nóng)業(yè)大學(xué)黨委書記陳利根表示，面對(duì)新時(shí)期扶貧工作的新形勢(shì)、新變化、新要求，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)將以黨建為引領(lǐng)，充分發(fā)揮村支書、村主任們的“頭雁”作用，催生扶貧內(nèi)生動(dòng)力；通過“南農(nóng)—麻江10+10”行動(dòng)計(jì)劃、“鄉(xiāng)村振興研究生工作站”、專家教授社會(huì)服務(wù)工作量支持等長(zhǎng)效機(jī)制，常態(tài)化蹲點(diǎn)幫扶，把脈實(shí)際問題，把論文寫在麻江大地上。

《中國(guó)教育報(bào)》2020年04月08日第1版